Satake PRO, Brödkniv 20cm

En brödkniv ur Professional-serien, framtagen av japanska Satake i nära samarbete med svenska kockar.
1645 Kulor
i lager

Availability: I lager

1 645,00 kr

Detaljer

Ledorden i arbetet har varit balans, känsla och prestanda. De flesta knivarna i serien är tillverkade i AUS8-stål, men just brödkniven (och filékniven) är gjord i DR1K6-stål som lämpar sig bättre för tandade och mer flexibla knivar. Brödkniven är smidd i ett stycke, med ett bolster som viger bladet med handtaget av svart pakkaträ – ett träslag som tål väta och tuffa tag.

  • Material: AUS8-stål
  • Bladlängd: 20 cm
  • Handtag av svart pakkaträ