Detaljer
Saltlösningar "brines" har i decennier varit det hemliga tricket för oss Backyard Heroes.
Denna perfekta blandningen rörs om i kallt vatten och därefter lägger du i det som skall grillas. Rått och okryddat såklart.
Blandningen ger en djup penetration av ingredienserna i köttet vilket ger dig ett mer smakrikt, saftigt och mörare kött.
Ungefär 100g Brine-o-Magic späds med 1 liter vatten. En del av vattnet kan med fördel ersättas med andra vätskor för att upplevelsen skall bli ännu bättre. (T.ex Fruktjuice, honung, rom, etc.)
Lägg sedan i ditt kött i lagen, ställ det kallt. Tiden det skall stå beror på tjockleken på köttet. Ca. 2 timmar per centimeter är en bra riktlinje, men bäst blir det efter lite experimenterande.
Innan du grillar köttet skall detta torkas ordentligt, därefter applicerar du på din favoritrub och kör precis som vanligt.
- 100g Brine-o-Magic per liter vatten
Ingredienser:
Oraffinerat rörsocker, havssalt, ingefära, kryddnejlika
Denna produkt är veg samt vegan
Denna produkt innehåller inget gluten
